Гастрономическая звезда BMW

P90138733

Ресторан изысканной кухни EssZimmer в комплексе BMW Welt за рекордно короткое время вошел в список лучших ресторанов Германии и мира. Всего через восемь месяцев после открытия EssZimmer получил звезду Мишлен. Об этом было объявлено на пресс-конференции гида Мишлен в Берлине. Звезда Мишлен — один из самых престижных знаков отличия — свидетельствует о высокой оценке кухни и ресторана. Всего в 2014 году было присуждено 274 звезды.

«Я счастлив и горд. В EssZimmer успех повторился: 15 лет назад я получил свою первую звезду, и тоже в Мюнхене — в ресторане Königshof», — делится своими впечатлениями шеф ресторана Бобби Бройер.

P90138734

Руководитель комплекса BMW Welt Томас Мудерлак (Thomas Muderlak) отметил: «Звезда Мишлен — это высшая награда для любого ресторана. Получить ее — большая честь». «Я от всего сердца поздравляю Бобби Бройера и его команду. Нам очень хотелось получить звезду Мишлен, но сделать это в такой короткий срок  мы не могли и мечтать! Вместе с комплексом BMW Welt мы хотели добавить на карту Мюнхена еще одну кулинарную достопримечательность, и это нам удалось», — рассказывает Михаэль Кэфер (Michael Käfer), управляющий директор компании Käfer GmbH & Co. KG.

P90138731

EssZimmer, известный также как «Гостиная Бобби Бройера», превосходит самые смелые ожидания посетителей. Дорогие материалы и теплые тона, используемые в интерьере, создают в ресторане на 45 мест роскошную и уютную атмосферу.

О Бобби Бройере.

Бобби Бройер родился в Мюнхене и обучался классической французской кухне. В молодости его вдохновляли великие повара: Отто Кох (Otto Koch), Экарт Витцигманн (Eckart Witzigmann), Дитер Мюллер (Dieter Müller). Еще до начала работы в EssZimmer Бобби имел внушительный список наград: звезды за рестораны Königshof в Мюнхене, Victorian в Дюссельдорфе и Quadriga (отель Brandenburger Hof в Берлине); звание «Повар года» в 2011 году, присужденное ему ресторанным гидом Gault Millau (Австрия). Ресторанный гид Schlemmer Atlas в начале ноября назвал Бройера «восходящей звездой 2014 года».

P90138732

Прочитайте также:

Энди Приоль на Moscow City Racing 2013 За две недели до начала московского этапа DTM британский гонщик команды BMW Motorsport Энди Приоль посетил российскую столицу. За рулем BMW M Performa...
На дорогах Германии заметили серийный BMW i3... BMW i3. Фото с сайта worldcarfans.com На дорогах Германии была замечена пара серийных вариантов электрокара BMW i3. Шпионские фотографии новинки, ...
Misano Superpole Reaction: Ayrton Badovini and Leo... We catch up with Leon Haslam and Ayrton Badovini, straight after Superpole at the Marco Simoncelli track in Misano, to see how they feel the session w...